Höylät ovat keskeisiä työkaluja puupintojen muotoiluun, tasoittamiseen ja oikaisuun tarkasti ja tehokkaasti. Niitä käytetään yleisesti materiaalipaksuuden säätämiseen, reunojen viimeistelyyn sekä pintojen valmisteluun ennen jatkokäsittelyä. Materiaalia poistetaan hallitusti, mikä tuottaa tasaisen ja yhtenäisen pintalaadun niin esityöstöön kuin hienoon viimeistelyyn.
Tyypillisiä käyttökohteita ovat osien sovittaminen, mittakorjaukset sekä sileiden ja tasaisten pintojen tekeminen valmiiksi seuraavia työvaiheita varten. Tarkkuutta ja toistettavuutta korostava toimintatapa tukee hyvää työnjälkeä ja parantaa tehokkuutta puuntyöstössä.